園藝學科 創(chuàng)建于1934年，1936年招收本科生，1961年開始培養(yǎng)研究生，1981、1984年分別獲得果樹學和蔬菜學學科碩士學位授予權，1986年獲得果樹學和蔬菜學博士學位授予權，1991年設立園藝學博士后流動站。1999年果樹學和蔬菜學學科被批為陜西省重點學科，2000年經(jīng)國務院學位委員會批準為園藝學一級學科博士學位授予權。
本學科涵蓋果樹學、蔬菜學、茶學等3個二級博士、碩士學位授權點，并自主設置園藝植物種質資源學、葡萄與葡萄酒學、設施園藝工程3個博士、碩士學位授權專業(yè)。
本學科主要研究方向：園藝植物遺傳育種；園藝植物種質資源與利用；園藝植物生物技術；園藝植物栽培生理生態(tài)；設施園藝；園藝產品采后生理及加工利用；葡萄與葡萄酒學。
學科優(yōu)勢：
園藝植物種質資源與遺傳改良研究，擁有實驗用地900余畝，建有園藝植物種質資源圃，保存有柿、葡萄、蘋果、獼猴桃、梨、桃、西瓜、大白菜辣椒、番茄等多種資源材料18000多份。在葡萄、桃、獼猴桃、西瓜、大白菜等作物的研究方面處于國內或國際領先地位。形成了針對西北干旱半干旱條件下園藝植物生理生態(tài)及設施園藝為特色的科學研究體系。
果樹學科 1981年批準為碩士點，1986年批準為博士點，1999年被評為陜西省重點學科，2007年被評為國家級重點學科。
本學科的主要研究方向：果樹種質資源；果樹生物技術與育種；果樹抗性生理；果實采后處理。
蔬菜學科 1984獲碩士學位授予權，1986年獲博士學位授予權，1998年批準設立博士后流動站，1999年被評為陜西省重點學科。
本學科的主要研究方向：蔬菜種質資源創(chuàng)新與品種改良；蔬菜栽培生理生態(tài)；蔬菜生物技術；設施蔬菜。
茶學學科 2000年獲準擁有博、碩士學位授予權，2004年開始正式招收碩士研究生。
本學科的主要研究方向：茶葉加工；茶葉生物化學；茶葉生物技術；茶樹種質資源；茶葉無公害栽培技術；茶樹遺傳育種；茶文化。
設施園藝工程博、碩士點 2006年獲準博士、碩士學位授權，2006開始招生。
學科點主要研究方向 ：設施園藝工程；設施園藝環(huán)境；設施園藝生物生理生態(tài)。
園藝植物種質資源學博、碩點 2003年獲得博士、碩士學位授權，2004年開始招收博士，2005年招收碩士。
學科點主要研究方向 ：園藝植物種質資源遺傳與育種；園藝植物種質資源與經(jīng)濟生物學特性；園藝植物種質資源逆境生理生態(tài)。
園林植物與觀賞園藝博、碩士點 2000年獲準碩士學位授予權點，2006年獲準博士學位授予權。
學科點主要研究方向：園林植物育種與生物技術；園林植物生理生態(tài)；園林規(guī)劃設計。
